Jika bosan dengan menu mie yang itu-itu saja, coba saja resep mie aceh yang manis gurih dengan balutan rempah yang pekat ini.
Mie Aceh itu tidak sama dengan Mie Sumatera walaupun mereka berada di daerah yang berdekatan satu sama lain. Mie yang berasal dari Serambi Mekah ini sedikit terlihat seperti Mie Jawa yang tidak kering namun pada Mie Aceh, pada saat menyajikan makanan ini pada bagian atasnya ditaburi oleh udang goreng yang berukuran besar. Pada Mie Jawa juga tidak terlihat adanya penggunaan kepiting sebagai salah satu bahan utamanya.
Mi aceh menunjukkan sejarah budaya masyarakat Aceh dengan yang mendapat banyak pengaruh budaya asing yang membentuk wilayah Aceh. Kuah berbahan dasar kari adalah pengaruh masakan India, sedangkan mi adalah pengaruh masakan Tionghoa. Preferensi pada daging kambing dan daging sapi menunjukkan nilai Islam yang mengharuskan memakan makanan yang halal.
Cara membuat mie aceh ini tidaklah terlalu sulit, Anda bisa menggunakan mie lidi ataupun mie kuning basah, yang dimasak dengan racikan bumbu rempah dengan campuran udang dan tauge.
Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented inside of a kind of soup is savory and spicy curry.
This Site is using a protection company to protect itself from on-line assaults. The action you simply carried out activated the security Alternative. there are plenty of steps that can induce this block including publishing a specific term or phrase, a SQL command or malformed knowledge.
It’s a large amount of substances but that’s what makes it so aromatic, spicy, and addicting once you stir fry the noodles with it. I generally put together a double batch so I may have some All set for the next time I want to make mie aceh.
Remove within the warmth and Allow it neat down absolutely and then retail outlet within a jar. They can be retained within the fridge for up to one 7 days or while in the freezer for up to one month
Berikutnya yang menjadi mie Aceh enak di Aceh yakni Mie Midi Peuniti. Pasalnya disini mie yang ditawarkan identik dengan kuah dan warna seperti merah kecoklatan. Tidak hanya itu saja, dengan mie kuning yang dimasak dengan menggunakan bumbu-bumbu rempah serta ditambahkan dan dipadukan dengan beberapa isian daging sapi hingga seafood tentu membuat mie Aceh disini terasa nikmat dan lezat.
Tak ada cerita resmi yang menjelaskan bagaimana mie ini bisa tercipta, namun menurut beberapa sumber Mie Aceh merupakan gabungan dari beberapa kebudayaan.
it is possible to change the heat volume of the dish by including or lessening the volume of peppers Utilized in the dish.
Varian mie yang satu ini rasanya seperti mie nyemek, dimana Mie Aceh tumis digoreng seperti Mie Aceh goreng, namun diberi sedikit kuah supaya bumbunya meresap hingga ke mie nya. Kemudian mie tersebut akan ditumis hingga airnya sisa sedikit.
THANKS, Marvellina! Had some thing similar to this at a foodhall, couldn’t recall the identify, I’m now quite pleased and my dwelling smells like Indonesia! I’ll absolutely be back again to try some of your other recipes!
Preheat a sizable wok or skillet with one tsp of oil on high heat. When It really is very hot, incorporate in the shrimp and stir fry till they turn pink and cook by check here means of, about one-2 minutes (could possibly be significantly less Should the shrimp is smaller).